ブロッコリーサラダ～アンチョビマヨネーズ～

　　　　　　　　　ある日の夕食の1品

～ブロッコリーサラダ～　アンチョビマヨネーズ

 ☆材料☆

• ブロッコリー・・・1個　　
• ゆで卵・・・1個
• マヨネーズ・・・大さじ２
• アンチョビソース・・・小さじ１
• 塩・・・少々

☆作り方☆

1. ブロッコリーを小分けに切り良く洗います。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したらブロッコリーを入れお好みの硬さに茹でます。同時に茹で卵も作ります。
3. マヨネーズとアンチョビを混ぜソースを作ります。
4. ブロッコリーが茹で上がったらざるにあけ粗熱を取ります。ゆで卵はスライスしておきます。
5. ブロッコリーの粗熱が取れたらボウルに入れ３のソースを絡ませます。味を確認し塩気が足りないなら塩少々振って調整してください。
6. ５を器に盛ったらスライスした卵をのせて出来上がりです♪